Des requins en danger étant servis dans des poissonneries britanniques à des clients sans méfiance

Une sonde à ADN a révélé que des requins en voie de disparition sont servis à des clients sans méfiance dans des établissements de pêche et des points de vente britanniques.

Des chercheurs de l'Université d'Exeter ont examiné 15 plats cuisinés préparés dans des points chauds côtiers – et ont découvert que l'aiguillat menacé et l'aiguillat étoilé étaient transmis à l'état de saumon de roche.

Des requins en danger étant servis dans des poissonneries britanniques à des clients sans méfiance
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