Des magasins de poisson-frites trouvés "servant un requin en voie de disparition à des clients sans méfiance" | Nouvelles du Royaume-Uni

Selon un rapport, les "Chippies" servent des espèces de requins menacées d'extinction, étiquetées à tort comme d'autres types de poissons.

L’aiguillat commun et le lévrier étoilé figurent parmi les créatures menacées qui sont servies dans les plateaux à emporter à travers le pays, et qui sont présentées comme des saumons à chair noire.

Les conclusions proviennent d'une enquête ADN menée pour le Daily Mirror, qui a révélé que de nombreux propriétaires de poissonneries ne savaient pas exactement ce qu'ils vendaient.

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Bournemouth faisait partie des villes balnéaires étudiées

L'enquête menée pour le projet Mirror echoes est documentée dans la revue Scientific Reports, publiée plus tôt cette année.

Des scientifiques de l'Université d'Exeter ont découvert que la plupart des poissons en vente libre vendus sous des noms tels que flocon et rocher étaient dans de nombreux cas l'aiguillat commun menacé, tandis que d'autres étaient des chiens à poil lisse, des chiens de garde d'infanterie et des requins bleus.

Cette étude a analysé 78 échantillons provenant de puces et 39 provenant de poissonneries, principalement dans le sud.

L’auteur de l’étude, Catherine Hobbs, a déclaré: "Il est presque impossible pour les consommateurs de savoir ce qu’ils achètent. Les gens pourraient penser qu’ils obtiennent un produit durable alors qu’ils achètent une espèce menacée.

"Il y a aussi des problèmes de santé. Savoir quelles espèces vous achetez pourrait être important en termes d'allergies, de toxines, de teneur en mercure et de l'inquiétude croissante que suscitent les microplastiques dans la chaîne alimentaire marine."

Un autre scientifique d'Exeter, Greg Wannell, a mené l'enquête Mirror.

Matt Brierley, chercheur de la série documentaire Blue Planet II, l’a aidé, en attribuant le problème à une loi autorisant l’étiquetage de divers types de requins sous des noms génériques.

M. Brierley a déclaré au Mirror: "Nous avons un système défectueux, une liste d'anciens noms régionaux de requins qui sont aujourd'hui si mal compris par les commerçants et les grossistes ne savent pas ce qu'ils achètent ou vendent. Defra doit changer cela."

Dans une déclaration, un porte-parole du ministère de l'Environnement, de la Pêche et des Affaires rurales (Defra) a déclaré que les Chippies ne pouvaient vendre des requins que s'ils étaient capturés "légalement et de manière durable", et que les étiquettes des produits alimentaires ne devaient pas induire en erreur " dans la nourriture qu'ils mangent ".

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