Pêche commerciale | Article sur la pêche commerciale par le dictionnaire libre

la branche de l'industrie de la pêche qui consiste à récupérer des ressources naturelles précieuses provenant des océans, des mers, des lacs, des rivières et des réservoirs. Ces ressources comprennent de nombreuses espèces de poissons (constituant environ 90% des captures), des mollusques, des crustacés, des mammifères marins et de la végétation aquatique.

La pêche est l’une des formes les plus anciennes d’activité économique humaine. C'était à l'origine très primitif, de même que toutes les premières formes de collecte des ressources disponibles de la nature. Les gens qui cueillaient de la nourriture ramassaient du poisson jeté sur les côtes par les vagues ou après la marée basse, ou le prenaient avec les mains. Les ethnographes ne connaissent aucune tribu qui ignore la pêche. Le développement de la pêche peut être clairement observé dans les vestiges archéologiques remontant au Paléolithique supérieur (découvertes d’hameçons et de harpons primitifs). La pêche était particulièrement caractéristique de la culture magdalénienne. Son développement ultérieur et sa différenciation en un secteur d'activité économique distinct peuvent être observés dans les cultures archéologiques du néolithique. Pour de nombreuses tribus, la pêche était le principal moyen d’obtenir de la nourriture (par exemple, certaines tribus indiennes du nord-ouest de l’Amérique du Nord). Cependant, la pêche n’a jamais été la seule activité économique; il était généralement associé à la cueillette, à la chasse et à la culture. Parmi les tribus d'éleveurs, la pêche n'a pas joué un rôle important.

Les premières formes, méthodes et équipements de pêche étaient extrêmement variés et représentaient pratiquement toutes les méthodes de pêche non commerciales actuellement connues: par exemple, l'utilisation de déversoirs, de filets, de paniers et de cannes à pêche. Avec l'essor du commerce et des échanges, la pêche a progressivement pris la forme d'un commerce entre de nombreux peuples et a récemment acquis un caractère industriel.

Entre 1970 et 1973, les captures mondiales annuelles se sont élevées à 70 millions de tonnes. La majeure partie de la capture totale provient de la pêche en mer et en mer (environ 90% en URSS). La pêche en mer et dans les océans se pratique principalement dans les eaux les plus biologiquement productives du plateau continental, qui, occupant 7,6% des océans du globe, fournissent environ 90% des captures. La pêche pélagique s'est également développée dans les zones du talus continental, très au large, à des profondeurs allant jusqu'à 1 500 m et plus. Jusqu'au milieu des années 50, plus de 80% des captures provenaient de la zone nord de l'océan mondial (au nord de 30 ° de latitude nord). Au milieu des années 1970, 60% des captures provenaient des régions tropicales et de l'hémisphère sud. La capture de poissons pélagiques n'a cessé d'augmenter, atteignant en 1973 environ 75 pour cent de toutes les prises marines. La possibilité d'obtenir des protéines animales plus rapidement et à moindre coût que dans l'élevage explique la croissance rapide de la pêche dans le monde.

La flotte de pêche est la base de l'industrie de la pêche. Les installations à terre comprennent les ports, les entreprises fabriquant des engins de pêche et les entreprises de réparation de navires.

Le chalutage est la méthode de pêche la plus largement utilisée. Sa productivité élevée, sa maniabilité et ses bonnes caractéristiques économiques rendent son utilisation appropriée non seulement dans les océans mais également dans les eaux intérieures. Des méthodes de pêche au chalut de fond sont en cours d’élaboration dans le but d’accroître la superficie des régions de chalutage existantes.

Des navires spéciaux (senneurs et chalutiers) ont été construits pour capturer des poissons pélagiques en mouvement dans les zones découvertes de l'océan avec des sennes tournantes. Des dispositifs de levage et de levage à la senne montés et en pont ont été développés, ainsi que des pompes à poisson immergeables pour soulever le poisson des sennes au bateau et des instruments pour détecter les bancs de poissons et enregistrer la profondeur d'immersion de la ligne de plomb. Les sennes coulissantes peuvent également être utilisées pour capturer des bancs de poissons clairsemés au-delà du plateau continental.

La pêche à la dérive est principalement utilisée pour les bancs de poissons à concentration moyenne ou faible se déplaçant rapidement. L’efficacité de cette méthode de pêche est augmentée au moyen de sonars et d’une mécanisation complète du travail. La pêche à la palangre dérivante et à la palangre de fond permet de capturer de faibles concentrations de poisson et dans les régions où d'autres méthodes de pêche ne peuvent être utilisées pour diverses raisons. Les espèces les plus précieuses de gros poissons, comme le thon, le flétan et le saumon, sont principalement capturées à la palangre.

La lumière, le courant électrique et les produits chimiques sont utilisés pour concentrer le poisson dans une zone limitée et pour accroître l'efficacité des engins de pêche traditionnels. En 1970, par exemple, la pêche légère a rapporté environ 15 millions de quintaux de poissons et de mollusques au Japon et environ 4 millions de quintaux en URSS (principalement dans la mer Caspienne).

Les engins de pêche sont fabriqués à partir de matériaux synthétiques tels que Kapron, nylon, dacron ou polypropylène. Les filets sont généralement recouverts d'un film qui augmente leur résistance et leur durée de vie.

En URSS, les engins de pêche commerciaux sans fil ont été utilisés avec succès pour la première fois dans le monde. Les pompes à poisson sont utilisées pour attraper le sprat de la mer Caspienne, dont les bancs sont attirés par la lumière électrique. L’utilisation de pompes à poissons et d’engins de pêche traditionnels (chalut, senne) a permis de développer des équipements hydrauliques mécanisés à action continue. Un certain nombre de pays sont en train de développer des chaluts électrifiés. En 1970, 67,3% du poisson capturé en URSS étaient capturés au chalut, 9,1% à la senne coulissante, 6% à la pêche légère, 1,5% à la pêche au filet dérivant et 16,1% à l'aide d'autres méthodes.

Avec l'introduction des nouvelles méthodes et engins de pêche, la construction navale pour la pêche commerciale s'est également développée. Par exemple, la flotte de pêche commerciale de l'URSS a été augmentée par de grands navires, notamment des catamarans à double coque équipés de plusieurs types d'engins de pêche. Lors de l’équipement des navires de pêche, une attention particulière a été accordée aux treuils d’introduction et de distribution des câbles, aux machines à plier les filets et aux dispositifs permettant de libérer les engins du poisson. Deux formes d'organisation de base sont utilisées dans la pêche maritime: autonome, dans laquelle les navires livrent le poisson aux ports, et expéditionnaire, dans laquelle le poisson est transporté par des navires-mères. En URSS, la pêche est développée sur la base des prévisions de pêche à court et à long terme établies par les instituts de recherche par bassin pour la pêche et l’océanographie et par les administrations des enquêtes de pêche, qui disposent de leur propre flotte spécialisée équipée de divers systèmes de pêche. engins et équipements scientifiques.

Sur les eaux douces intérieures, qui constituent les principales sources de poisson frais et réfrigéré, on utilise des filets fourrière, des filets dérivants, des sennes traînantes, des nasses à poisson et des engins de pêche à hameçon. Pour augmenter les captures, un travail de récupération de la pêche est effectué et des mesures sont mises en œuvre pour reconstituer artificiellement les stocks de poisson et acclimater de nouvelles espèces de poissons. La productivité du travail dans la pêche, qui est évaluée par la capture annuelle de poisson par pêcheur, varie de 70 à 2 000 quintaux. L'analyse des conditions de pêche indique que l'effort déployé pour une unité de capture est en augmentation constante. Le taux de croissance du coût des équipements de pêche a dépassé le taux de croissance de la capture elle-même, nécessitant une plus grande efficacité des techniques de capture.

Le développement illimité de la pêche peut affecter négativement de précieuses ressources naturelles. C’est pourquoi la corrélation entre les indicateurs quantitatifs effectifs de la pêche et les indicateurs d’utilisation rationnelle des réserves biologiques de l’océan revêt une importance capitale sur le plan international. Le scientifique soviétique F. I. Baranov a été le premier à employer des méthodes mathématiques pour évaluer les stocks de manière quantitative. Il a ainsi déterminé l'impact écologique de la pêche sur les ressources naturelles. La pêche en haute mer est réglementée par des accords internationaux (voirLOI MARITIME).

En URSS, la pêche est régie par la loi sur la protection des stocks de poissons et la réglementation de la pêche dans les eaux soviétiques, approuvée par un décret du Conseil des ministres de l'URSS du 15 septembre 1958 (Recueil des décrets de l'URSS, 1958, non. 16, art. 127). Il existe également des réglementations pour la pêche dans des bassins spécifiques. La réglementation définit le lieu et les saisons pour la capture de différentes espèces de poissons. Ils désignent également des méthodes de pêche acceptables, en tenant compte des périodes et des zones de frai.

La pêche commerciale est exercée par des entreprises publiques, des kolkhozes et des coopératives de consommateurs. Les zones de pêche leur sont fournies gratuitement pour des périodes indéterminées. La pêche à des fins de consommation personnelle est autorisée dans tous les plans d'eau (à l'exception des sanctuaires, des piscicultures et des piscicultures), mais les réglementations de pêche en vigueur doivent être respectées. (Pour une discussion sur le développement de la pêche commerciale en URSS, voirINDUSTRIE DE LA PÊCHE.)

RÉFÉRENCES

Baranov, F. I. Izbr. trudy, vols. 1–3. Moscou, 1969-1971.
Fridman, A. L. Teoriia i proektirovanie orudii promyshlennogo rybolovstva. Moscou, 1969.
Voinikanis-Mirskii, V. N. Tekhnologiia postroiki orudii promyshlennogo rybolovstva. Moscou, 1971.
Loukachov, V. N. Ustroistvo i ekspluatatsiia orudiy promyshlennogo rybolovstva. Moscou, 1972.
Iudovich, Iu. B. Promyslovaia razvedka ryby2e éd. Moscou, 1974.

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