Heston Blumenthal rachète la morue Murray Cod

Le célèbre chef Heston Blumenthal est appelé à devenir un actionnaire de l’entreprise aquacole continentale basée à NSW, Murray Cod Australia.

Murray Cod a annoncé lundi qu'une société associée au groupe étoilé Michelin Blumenthal et son groupe Fat Duck deviendraient actionnaire via l'émission de 1,5 million d'actions ordinaires entièrement libérées.

La valeur de la transaction n’a pas été déterminée, bien que les actions inscrites à la cote ASX de Murray Cod Australia valent 15,5 cents avant l’échange lundi, soit plus du double de leurs 6,1 cents l’année précédente.

M. Blumenthal a signé séparément un contrat de cinq ans visant à défendre les intérêts de l'Aquna Sustainable Murray Cod, une plante cultivée dans les étangs de Murray Cod, sur les médias sociaux et lors d'événements organisés par l'industrie.

"Il fournira également une assistance et des conseils pour le développement de menus et de produits", a déclaré Murray Cod dans un communiqué publié à l'ASX.

Blumenthal est le chef patron de plusieurs restaurants réputés en Grande-Bretagne, dont le célèbre trois étoiles Michelin The Fat Duck.

Le président de Murray Cod, Ross Anderson, a déclaré que la participation de Blumenthal ferait progresser leur produit en tant que marque d'aliments de luxe.

"Les idées imaginatives et inventives de Heston s’étendront au développement des menus et des produits et s’intégreront parfaitement à l’esprit novateur de l’équipe de MCA", a déclaré M. Anderson.

Dans un communiqué de presse, M. Blumenthal a déclaré qu'il était ravi d'être à bord.

"La manière innovante avec laquelle ils ont créé un produit de poisson de luxe en combinant des processus naturels a évolué au cours de millions d'années avec des technologies de pointe est en harmonie avec la façon dont j'aborde les aliments et la cuisine, produisant une qualité fantastique", a déclaré M. Blumenthal.

La société a annoncé en avril qu’elle utiliserait les fonds d’un plan de placement et d’achat d’actions de 6 millions de dollars pour soutenir les projets d’expansion axés sur la demande dans ses installations de NSW Riverina.

PAA

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