La demande croissante de l'Extrême-Orient met les bulots britanniques sous la menace de la surpêche

Une augmentation de la demande de bulots d'Extrême-Orient met la population de ce mets délicat au risque de s'effondrer à certains endroits, ont averti les défenseurs de l'environnement.

Blue Marine Foundation (Blue) demande la gestion du buccin d'Amérique, qui n'est pas soumis à des quotas en vertu des règles de pêche de l'Union européenne.

De plus en plus de buccins sont débarqués pour répondre à la demande croissante de marchés tels que la Corée, Taiwan et Singapour, qui ont accru la valeur des produits de la mer.

Les quotas

L'organisme de bienfaisance demande une gestion nationale du buccin, qui n'est pas soumis à des quotas en vertu des règles de pêche de l'Union européenne.

Les débarquements de buccin du Royaume-Uni sont passés de 8 400 tonnes en 2003 à 22 700 tonnes en 2016, alors qu'ils s'élevaient à 22,9 millions de livres sterling.

La pêche du buccin est devenue une "pêche de substitution" populaire, les navires s'éloignant de stocks de poissons plus réglementés et offrant également une alternative saisonnière aux pêcheurs de crabe et de homard.

Assurez-vous de stocker et de cuire les mollusques et crustacés correctement

Mais une étude du cabinet de conseil en pêche MRAG pour Blue indique que les mollusques sont capturés avant même qu’ils n’aient eu l’occasion de se reproduire une seule fois.

Le buccin doit actuellement avoir une taille minimale de 45 mm dans l'Union européenne avant de débarquer, mais en Angleterre, les escargots de mer comestibles mûrissent entre 45 et 78 mm selon l'endroit où ils se trouvent.

Charles Clover, directeur exécutif de Blue, a déclaré: "Le gouvernement britannique doit faire davantage pour garantir que les espèces non soumises à quota, telles que le buccin, soient gérées de manière durable et ne soient pas négligées.

"De plus en plus, nous constatons que les pêcheurs britanniques s'éloignent des stocks de poissons hautement réglementés au profit de ceux pour lesquels peu ou pas de réglementations nationales les protègent.

"Notre rapport montre qu'une gestion nationale solide est nécessaire pour protéger les stocks localisés de buccin, dont certains risquent déjà de s'effondrer."

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