La crise climatique et l'utilisation d'antibiotiques pourraient «faire plonger» l'industrie piscicole – rapport | Environnement

La crise climatique, la consommation de drogues et l'alimentation de poissons d'élevage avec des stocks sauvages risquent de "couler" le secteur de l'aquaculture, doté de 230 milliards de dollars (180 milliards de dollars), selon un réseau d'investissements éthiques.

Les piscicultures dépassent maintenant les pêcheries sauvages en tant que principal fournisseur de fruits de mer dans nos assiettes, mais les risques combinés liés au chauffage global, à l'utilisation excessive d'antibiotiques, à la dépendance à l'égard des stocks sauvages pour l'alimentation animale et à la mauvaise gouvernance menacent le secteur lucratif et en croissance rapide, a averti Farm Animal Investment Risk and Return (Fairr), un réseau soutenu par 12 millions de dollars.

L’aquaculture est le secteur de la production alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide au monde, mais a récemment été frappée par des scandales en matière de gouvernance. En avril, des acheteurs américains de produits de la mer ont engagé une action en justice alléguant la fixation de prix par des producteurs de saumon norvégiens, à la suite d'attaques ponctuelles dans des fermes piscicoles européennes par des enquêteurs anti-cartel de la Commission européenne. Et en mai, un rapport de Panorama citait plusieurs pisciculteurs parmi ceux faisant l’objet d’une enquête menée par la Scottish Environment Protection Agency (Agence écossaise de la protection de l’environnement) pour fausse déclaration sur l’utilisation de produits chimiques.

Le rapport de Fairr, Shallow return ?, indique une croissance moyenne de l’aquaculture de près de 6% par an, offrant aux actionnaires des rendements «significatifs» pouvant atteindre plus de 400% sur cinq ans. Mais le groupe d’investisseurs a averti que cette expansion reposait en grande partie sur une agriculture à haute densité associée à des risques environnementaux, sociaux et de gouvernance. Il a accusé le secteur de «transparence limitée» sur ces questions.

"Les investisseurs doivent être conscients des risques liés à la durabilité dans le secteur de l'aquaculture avant de s'implanter trop profondément", a déclaré Maria Lettini, directrice de Fairr. "Des effluents aux émissions, ce secteur doit relever d'importants défis en matière d'environnement et de santé publique s'il veut prospérer sur le long terme."

L’aquaculture est à la fois un contributeur important aux émissions et une forte exposition à leurs impacts, indique le rapport. La production de poissons marins d'élevage en Asie du Sud-Est, l'une des plus grandes régions aquacoles, devrait chuter de 30% d'ici 2050 en raison de la hausse des températures de la mer et de l'acidification des océans.

Le rapport indique que le saumon et les crevettes d'élevage nécessitent de la farine de poisson et de l'huile de poisson, ce qui rend le secteur extrêmement dépendant des stocks de poissons sauvages, qui s'épuisent rapidement, pour une croissance future.

Des ouvriers d'élevage de saumons placent leurs bateaux au Nouveau-Brunswick, au Canada. Photo: Robert F Bukaty / AP

Lettini a déclaré: "Nous pensions que le poisson d'élevage sauverait nos stocks sauvages dans les océans, mais il est maintenant évident que nous utilisons du poisson capturé dans la nature pour nourrir nos poissons d'élevage – ce qui pose de réels problèmes."

Selon le rapport, près d'un cinquième de la production halieutique mondiale est utilisé pour la production de farine de poisson et d'huile de poisson.

Les eaux usées et les eaux usées rejetées par les exploitations piscicoles sont également associées à la prolifération d'algues toxiques et à la pollution de l'eau potable, a déclaré Lettini.

Le mois dernier, la Norvège a connu sa plus grande prolifération d'algues en 30 ans, avec 8 millions de saumons tués jusqu'à présent. La prolifération d'algues a causé des dommages estimés à 800 millions de dollars pour l'industrie du saumon chilienne en 2016, faisant près de 27 millions de poissons, représentant environ 20% de la production annuelle du pays, selon le rapport.

Selon le rapport, les points chauds d'utilisation d'antibiotiques dans l'aquaculture accélèrent la résistance aux antimicrobiens, certains pays prenant des mesures contre les importateurs. En janvier de cette année, la Food and Drug Administration américaine a refusé l'entrée à 26 cargaisons de crevettes indiennes après avoir détecté des antibiotiques interdits.

Le rapport soulève un autre problème majeur, celui du poisson d'élevage qui glisse hors de son enclos et entre en contact avec les populations indigènes.

Lettini a déclaré: «Les poissons d'élevage s'échappent et se mélangent à leurs pairs biologiques, ce qui modifie le pool génétique du poisson sauvage. Des changements dans l'ADN ont été trouvés et nous ne savons même pas encore l'importance de cela. "

Fairr a recommandé de bonnes pratiques de gestion, notamment l'utilisation de probiotiques pour réduire l'utilisation d'antibiotiques, ainsi que des alternatives à la farine de poisson, notamment des aliments à base de bactéries, ainsi qu'une plus grande culture de moules et d'huîtres, qui ne nécessitent pas d'aliments à base de farine de poisson.

La crise climatique et l'utilisation d'antibiotiques pourraient «faire plonger» l'industrie piscicole – rapport | Environnement
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