Sortez ce week-end: Spanky D's apporte une nouvelle option de restauration et de boissons à Bridgewater – Entertainment & Life – The Times

BRIDGEWATER – Bridgewater a ouvert un nouveau restaurant en bord de rivière, maintenant que le restaurant Spanky D's et le bar Boat Yard ont été ouverts.

Situé à 1440 Riverside Drive, le Spanky D's, établissement à la gestion familiale, propose des salles à manger en terrasse et à l'intérieur, ainsi que des bars séparés servant une cuisine américaine avec des touches créatives, ainsi que des boissons de spécialité.

Le menu du dîner comprend des steaks, du jambon, du poisson, du poulet, des pâtes et un Marsala aux légumes, ainsi que des ailes et des pizzas personnelles, des "snacks" comme le Nacho Sundae, le guacamole et le fromage de chèvre, ainsi que des croustilles maison avec une trempette à l'oignon faite maison. Les amuse-gueules frits incluent des bâtons de mozzarella, des champignons panés, des courgettes, des rondelles d'oignon et des boulettes de fromage au piment. Les plus aventureux pourraient essayer le poulet Zombie, fabriqué à partir de gésiers. Parmi les autres choix uniques, citons le gobs au porc effiloché, le ceviche de crevettes, les tacos, les chiots à cornichons et les boulettes de patates irlandaises.

Situé dans l'ancien Jeffries Landing, entre le Riverside Saloon de Kelly et le Dockside Grille de Mario, le Spanky D's surplombe la rivière Beaver qui regorge de bateaux amarrés.

C’est cet endroit qui a incité Tom "Spanky" Dinsmore à déplacer son café pour le petit-déjeuner et le déjeuner en bas de la colline et à quelques pâtés de maisons vers l’est, se transformant en un établissement servant des déjeuners, des dîners et des bars qu’il espère offrir un jour à des animations.

"C'est un endroit magnifique sur la rivière. La vue est incroyable", a déclaré Dinsmore. "La cuisine est prête, tout est prêt à partir. Nous sommes super excités de commencer."

Il s'attend à ce que le bar soit ouvert jeudi, ce samedi étant confirmé pour l'ouverture officielle.

Le menu a été conçu par sa soeur Stacey Dinsmore, un chef qui travaillait auparavant dans la cuisine Wooden Angel à Bridgewater.

Le décor est un mélange éclectique, comprenant des œuvres d'art sur le thème de la marine, une table de maquettes de bateaux et un piano datant de l'époque de Jeffries.

Une table à manger est décorée par 80 ans de permis de pêche et de chasse en famille.

Un panneau de l'ancien pont à péage Rochester-Monaca est accroché au mur.

"Mon grand-père, Paul Miller, en était le surintendant", a déclaré Stacey.

Le restaurant sera ouvert du mardi au dimanche de 10h à 21h.

Le Boat Yard Bar est ouvert les dimanches, mardis et mercredis de 11h à 23h et du jeudi au samedi de 11h à 14h.

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