Intoxication présumée par le poisson ciguatera | La Gazette royale: La santé aux Bermudes

Publié le 13 juil. 2019 à 08h00
(Mis à jour le 13 juil. 2019 à 7h59)

  • Le ministère de la Santé a ouvert une enquête sur un cas suspect d'intoxication par le poisson ciguatera sur l'île.

    On soupçonne que l'affaire a été causée par un gros amberjack mangé du 30 juin au 5 juillet.

    Le cas, s'il était confirmé, serait la première incidence d'intoxication à la ciguatera cette année.

    La diarrhée, les démangeaisons de la peau, des engourdissements, des brûlures de la peau, des nausées, des vomissements, des douleurs aux membres et la fatigue ou la faiblesse sont les symptômes de l’empoisonnement par la ciguatera.

    Un autre signe révélateur est le renversement des sensations chaudes et froides.

    Un porte-parole du gouvernement a déclaré: L'empoisonnement à la ciguatera est provoqué par des toxines ou des substances toxiques provenant de plantes marines microscopiques, qui s'accumulent dans les gros poissons prédateurs.

    «Un poisson prédateur plus âgé ou plus grand qui a mangé de nombreux poissons herbivores au cours d'une période de temps présente un risque plus élevé d'être porteur des toxines de la PCP qu'un poisson plus jeune ou plus petit de la même espèce.»

    Les toxines ne modifient ni l'odeur ni le goût du poisson et ne sont pas affectées par la cuisson ou la congélation.

    Toute personne qui a ou a eu des symptômes d'intoxication par la ciguatera après avoir mangé du poisson doit contacter un médecin.


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